花菜的根部能够食用吗

花菜的根部一般是不建议食用的。

花菜的主要食用部位是紧密的花朵和部分茎部，这些部位的营养丰富，口感鲜美。而花菜的根部，通常会有较多的泥沙，清洗起来较为困难，同时，花菜根部的纤维含量较高，口感较差，食用体验不佳。此外，花菜根部的营养价值相对较低，不如花朵和茎部。

因此，虽然花菜的根部在理论上是可以食用的，但由于其口感和营养价值的原因，一般不推荐食用。若出现相关不适症状，建议及时前往医院进行对症治疗。