肉类视为碳水化合物还是蛋白质

肉类主要被视为蛋白质来源，同时也包含一定的脂肪和矿物质，但并不被视为碳水化合物。

肉类，包括鸡肉、牛肉、羊肉等，主要提供蛋白质，这些蛋白质是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的营养素。同时，肉类也是B族维生素和矿物质如铁、锌的重要来源。

此外，肉类中还含有一定量的脂肪，尤其是红肉和加工肉制品，其脂肪含量较高，而鱼类和禽肉则相对较低。脂肪也是人体必需的营养素之一，它可以提供能量，也是一些脂溶性维生素的载体。

然而，肉类中的碳水化合物含量极低，因此肉类并不被视为碳水化合物的主要来源。如果需要获取碳水化合物，应当主要从谷物、水果、蔬菜和豆类等食物中获取。