维生素c和维生素E哪个的抗氧化能力更强

维生素C和维生素E都具有很强的抗氧化能力，但二者的作用机制和抗氧化领域不同，无法直接比较哪个的抗氧化能力更强。

1、维生素C：维生素C是水溶性抗氧化剂，主要在体液中清除水溶性自由基，它可以直接中和自由基，阻止自由基对细胞内各种生物大分子的损伤，还可以帮助恢复被氧化的维生素E的活性，起到维持细胞抗氧化防御系统正常运作的作用。

2、维生素E：维生素E是脂溶性抗氧化剂，主要在脂质区域，使自由基还原，达到清除自由基、保护细胞和组织的目的。

总的来说，维生素C和维生素E都是体内重要的抗氧化物质，二者的抗氧化作用相辅相成，一起维护身体的抗氧化平衡。