冰箱里放了一晚的皮蛋豆腐还能吃吗

冰箱中存放一晚的皮蛋豆腐是否能吃，主要取决于食品的贮存条件和是否出现变质迹象。一般来说，若皮蛋豆腐贮存适当，未出现变质迹象，是可以食用的。

1、食品贮存条件：食品在冰箱中贮存时，要保证食品完全冷却后再放入冰箱，避免细菌滋生。同时，要将食品放在密封的容器中，以防止与其他食品发生交叉污染。

2、食品变质迹象：在食用前，要检查皮蛋豆腐是否有异味、异色或者霉变等变质迹象。如果出现以上情况，就不应再食用。

然而，需要注意的是，虽然冰箱可以延长食品的保质期，但并不能无限期地保鲜。因此，对于冷藏食品，尽量在短时间内食用完毕，避免长时间储存。如果对食品的新鲜度有疑问，最好是选择丢弃，以确保食品安全。