瓜子属于酸性还是碱性食物

瓜子属于碱性食物。

食物的酸碱性是通过食物在消化吸收过程中产生的代谢产物来判断的，如磷酸、硫酸、尿酸等均属于酸性产物，而钾、钠、钙、镁等则属于碱性产物。瓜子在消化吸收过程中，主要产生以钾、钠、钙、镁等为主的碱性代谢产物，因此瓜子被认为是碱性食物。

饮食应以多样化、均衡为原则。建议在日常饮食中适量摄入，并搭配其他食物以保持营养均衡。