火龙果长芽了还能吃吗

火龙果长芽了最好不要吃，长芽的火龙果大部分的糖分以及维生素等营养物质已经流失。并且结构较为松散，口感较差，会滋生大量的细菌，食用后可能会引起腹泻以及呕吐等不良反应。

火龙果如果出现长芽，在这种情况下通常表示火龙果已经放置了较长的时间。内部进入了空气。种子遇到氧气后，会出现生长发芽的现象，从而导致火龙果的营养价值流失。

并且果肉长时间与空气以及氧气接触，会造成果肉变质，从而滋生细菌，如果食用后可能会引起胃肠道的不良反应，如腹泻，呕吐等，因此火龙果长芽后尽量不要吃。

另外，除了火龙果外，其他水果内部如果出现长芽的情况，也尽量不要吃，从而有效避免对身体健康产生影响。