棕榈油的危害与坏处

一般来说，适量食用棕榈油不会造成明显的危害与坏处，长期过量食用可能导致肥胖等，此外可能提高心脑血管疾病的发病率。

棕榈油是一种热带木本植物油，由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”；在生活中适当使用棕榈油烹饪食物，一般不会造成明显的危害与坏处。

但是，棕榈油的热量和脂肪都较高，如果平时烹饪放入过多棕榈油，又或经常食用棕榈油煎炸的食品，均可能导致体内脂肪过度蓄积和体重超常，从而引起肥胖。棕榈油饱和脂肪含量高，适合煎炸，但是长期食用，可能增加心脑血管疾病的发病风险。

因此，日常饮食应以清淡为主，不要经常食用过于油腻的食物。食用油建议使用多种油脂，轮流使用，或者选择调和油。