黄豆是酸性还是碱性

食物一般不区分酸碱性，所以无所谓黄豆是酸性还是碱性食物这种做法。

食物的酸碱性对健康人体的酸碱平衡系统没有影响，因为人体会根据自身的需要，自发调节血液中的酸碱性，以保持内环境的稳定。所以区分食物的酸碱性对人体健康价值不大。

黄豆含有蛋白质、粗纤维、类黄酮等营养物质（每100克含有35克蛋白质、15.5克粗纤维、361.3毫克类黄酮），日常可以适量吃黄豆帮助身体补充营养。

除了黄豆外，建议平常还要吃其他食物，注意一日三餐饮食营养均衡。对豆制品过敏的人群不宜食用黄豆。