补汤什么最好最有营养

从营养层面上来讲，汤本身并不是营养密度高的食物，所以不存在“补汤什么最好最有营养”这种说法。

汤类是用蔬菜，水果，肉类，鱼类等各种食材，经过长时间的焖煮而得到的一种食品。一般来说，汤中的营养密度是非常小的，因为汤中仅有少量的水溶性的芳香类氨基酸、核苷酸、一些氯化钠、脂肪等，并且含量不多。

汤中相对较多的是盐分，大量喝汤不仅没有摄入足够的营养物质，还会导致氯化钠摄入超标。所以相对汤来说，汤中食材本身的营养价值才是最高的，可以适量喝汤，但是务必在喝汤的同时摄入汤中食材的营养。

肉汤中的嘌呤含量很高，高尿酸血症的患者，是不建议食用的。同时，高血压以及高血脂的患者也应该适量限制各类汤的摄入。