过夜的白木耳能吃吗

过夜的白木耳在一定条件下是可以食用的。

首先，需要确保白木耳在存放过程中未出现发霉、变质的情况，其次，存放环境需要是干燥、阴凉、无异味的地方，且存放容器应保持清洁。

在使用前，需要仔细检查白木耳是否有异味或变色，如有则不宜食用。若白木耳在煮熟后未食用完，建议存放在冰箱内，并在24小时内食用完。

避免白木耳长时间暴露在室温环境下，以防细菌滋生。白木耳是一种营养丰富的食物，适当食用有益健康，但也应注意不宜过量食用。