金瓜的营养价值及功效是什么

金瓜的主要营养价值包括富含维生素和矿物质，而其功效主要体现在维护眼部健康和促进肠道健康两方面。

1、营养价值：金瓜富含维生素A、C和E。此外，金瓜也含有大量的矿物质，如钾、钙和镁，这些都是维持身体健康必不可少的矿物质。

2、维护眼部健康：金瓜富含的β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，维生素a有助于保护眼睛，防止老年性黄斑病变和其他视力问题。

3、促进肠道健康：金瓜含有大量的膳食纤维，可以帮助维持肠道健康，预防便秘和痔疮。

尽管金瓜具有许多健康益处，但是应适量食用，避免过量摄入。同时，对于有特殊疾病的人群，如糖尿病、肾病患者，建议在医生的指导下食用。