烤红薯中碳水化合物的含量是多少

烤红薯中碳水化合物的含量因烤制方法和红薯品种而异，一般在15%~25%之间。

红薯中含有丰富的碳水化合物，包括葡萄糖、果糖和蔗糖等，这些糖类在烤制过程中会部分分解，产生焦糖化反应，使烤红薯具有独特的风味。

此外，红薯中还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。

需要注意的是，烤红薯虽然美味，但也含有较高的热量和糖分，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。建议适量食用，并注意饮食均衡。