用开水冲泡鸡蛋和黑芝麻的功效是什么

开水冲泡鸡蛋和黑芝麻可能有一定的营养价值，但并没有特殊的功效。

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，开水冲泡后饮用，可以补充人体所需的营养素。

然而，需要注意的是，开水冲泡不能完全杀灭鸡蛋中的细菌和病原体，存在一定的食品安全风险。另外，对于一些特殊人群，如老年人、婴幼儿、孕妇等，需要在医生的指导下控制饮食。