甘蔗发红还可以食用吗

如果甘蔗已经发红，建议不要食用。发红的甘蔗可能已经感染了有害的细菌或霉菌，食用后可能会对人体健康造成危害。

甘蔗采摘后，如果储藏不当或存放时间过长，就有可能发生霉变。一般来说，甘蔗在储藏过程中，如果受到霉菌污染，就会导致其内部组织受损，从而引发甘蔗发红。此外，一些细菌也可能导致甘蔗发红。

无论是哪种原因导致甘蔗发红，都不建议食用。因为这些有害物质可能已经侵入甘蔗内部，即使切除发红部分，也不能保证甘蔗的其他部分是安全的。

因此，如果发现甘蔗已经发红，请立即丢弃，以避免对人体健康造成危害。