油炸地瓜片健康吗

油炸地瓜片是一种高热量、高脂肪的食品，如果长期大量食用可能会对健康造成不利影响。

地瓜片本身是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。但是，在经过油炸后，地瓜片会吸收大量的油，导致热量和脂肪含量急剧上升，同时营养成分也会受到一定程度的破坏。

长期大量食用油炸地瓜片可能会导致肥胖、血脂升高、心血管疾病等健康问题。此外，油炸食品还可能含有较高的致癌物质，如丙烯酰胺等，对健康也有一定的风险。

因此，建议适量食用油炸地瓜片，并注意搭配其他营养均衡的食物，以保持健康的饮食习惯。