胆固醇偏高的人可以食用麻酱吗

胆固醇偏高的人可以适量食用麻酱，但不建议多吃。

麻酱，是芝麻酱的简称，是用芝麻炒熟、磨碎而制成的。麻酱的主要营养成分是脂肪，且麻酱的脂肪含量高达50%以上，因此胆固醇高的人应控制麻酱的摄入量。

此外，麻酱中富含蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁、锌等矿物质，以及亚油酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，适量食用对身体有益。

但需注意，市场上的麻酱可能会添加糖、盐等调味品，过量食用可能会对身体健康造成负担，因此，即使是健康人群也应控制麻酱的摄入量。