食用红薯皮有什么好处

红薯皮是红薯的一部分，含有一些营养物质，例如纤维素、维生素、矿物质等，但食用红薯皮并没有特别明显的健康益处。

然而，红薯皮上可能含有较多的农药、细菌和污垢，因此在食用前应彻底清洗干净。另外，有些人可能对红薯皮过敏，这类人群应该避免食用红薯皮。

总之，红薯皮可以吃，但不是必须吃，如果要吃，一定要清洗干净，以减少农药、细菌和污垢的摄入。