长时间不摄取水果会产生什么影响

长时间不摄取水果可能会导致维生素和矿物质的缺乏，增加患病的风险。以下是一些可能的影响：

1、维生素C缺乏：水果是维生素C的主要来源，长期缺乏水果可能导致坏血病等疾病。

2、维生素A缺乏：水果中含有丰富的β-胡萝卜素，它是维生素A的前体，长期缺乏水果可能导致夜盲症等疾病。

3、膳食纤维缺乏：水果是膳食纤维的主要来源，长期缺乏水果可能导致便秘、痔疮等疾病。

4、矿物质缺乏：水果中含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等，长期缺乏水果可能导致这些矿物质的缺乏，进而影响身体健康。

因此，长时间不摄取水果可能会对身体健康产生负面影响，建议每天适量摄入水果，以保证身体健康。