可以食用橙皮炖鸡吗

橙皮炖鸡是一道常见的中国家常菜，使用橙皮和鸡肉一起炖煮。从食品安全角度来看，如果橙皮和鸡肉都是新鲜、卫生的，并且在正确的烹饪方式下炖煮，那么橙皮炖鸡是可以食用的。

然而，如果橙皮或鸡肉有任何变质迹象，或者在烹饪过程中没有正确处理，例如未彻底煮熟，则不建议食用，以免引起食物中毒。

此外，对于某些人来说，橙皮可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀等。如果您有过敏史，请谨慎食用。

总的来说，橙皮炖鸡是否可以食用取决于食材的新鲜程度和烹饪方式，以及个人的过敏情况。为了确保食品安全，建议在食用前咨询医生或专业厨师的建议。