苦咖啡中含有致癌物质吗

苦咖啡中是否含有致癌物质取决于制作咖啡的原料和方式。

如果是使用经过烘焙的咖啡豆，通过研磨、冲泡等步骤制成的咖啡，通常是安全的，不会含有致癌物质。

但是，如果在制作过程中使用了不新鲜的咖啡豆、添加了化学物质或其他不安全的原料，则可能会产生致癌物质。

此外，长期过量饮用苦咖啡可能会导致失眠、焦虑、心悸等问题，但目前没有明确的证据表明苦咖啡会直接导致癌症。

因此，建议消费者选择正规的咖啡品牌，并适量饮用。