黄米面糕的营养益处

黄米面糕是一种传统的中国糕点，主要由黄米面和糖制成。黄米面是由黄米磨成的面粉，黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以酿酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。黄米面糕具有以下营养益处：

1、碳水化合物：黄米面糕主要由碳水化合物组成，是提供能量的主要来源。

2、蛋白质：黄米面糕含有一定量的蛋白质，有助于维持肌肉和骨骼的健康。

3、维生素和矿物质：黄米面糕含有维生素B1、维生素B2、维生素E和铁、锌等矿物质，这些营养素对身体的正常生理功能至关重要。

需要注意的是，黄米面糕是一种高热量、高糖分的食品，如果过量食用可能会导致体重增加和其他健康问题。建议适量食用，并与其他食物搭配，以获得均衡的营养。