血糖高应选择哪些蔬菜和水果

血糖高的人群在选择蔬菜和水果时需要考虑其对血糖的影响，建议选择低GI（血糖生成指数）的蔬菜和水果，以帮助控制血糖水平。以下是一些建议选择的蔬菜和水果：

1、蔬菜：

-绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、生菜等；

-十字花科蔬菜，如西兰花、菜花、卷心菜等；

-菌藻类蔬菜，如香菇、海带、金针菇等；

-根茎类蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、藕等。

2、水果：

苹果、梨、桃、杏干、李子、樱桃、葡萄、猕猴桃、橘子、柚、芭蕉、香蕉-熟、香蕉-生、枣等，都属于低GI水果。

需要注意的是，即使是低GI的蔬菜和水果，也应该控制摄入量，不宜一次性食用过多。另外，血糖高的人群还应该注意饮食均衡，控制总热量的摄入，适当运动，并在医生的指导下进行治疗。