猪皮冻的嘌呤含量高吗

猪皮冻的嘌呤含量相对较高，每100克猪皮冻中约含有35～150毫克的嘌呤。

猪皮冻是一种传统的中式菜肴，通常由猪皮制成。猪皮中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光泽。然而，猪皮冻的嘌呤含量相对较高，对于患有痛风或高尿酸血症的患者，过量食用可能会加重病情。

因此，如果您患有痛风或高尿酸血症，建议适量食用猪皮冻，或在食用前咨询医生的建议。