维生素E的作用和功能是什么

维生素E是一种脂溶性维生素，具有很多重要的作用和功能。其主要作用和功能包括以下几点：

1、抗氧化作用：维生素E是一种抗氧化剂，有助于免疫力，能够清除体内的自由基，保护细胞膜免受氧化损伤。

2、调节免疫功能：维生素E对免疫系统具有调节作用，能够帮助增强免疫细胞的功能，提高机体对感染和疾病的抵抗力。

3、保护神经系统：维生素E可以保护神经细胞不受氧化损伤，并参与神经传导物质的合成，有助于维护神经系统的正常功能。

4、辅助调节血脂：维生素E一定程度上有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平，降低动脉粥样硬化等心血管疾病的风险。

要保证身体内维生素E的摄入，可以通过食物来摄取，天然食物中的维生素E来源主要有植物油（如大豆油、玉米油、油菜籽油等）、坚果（如杏仁、核桃、腰果等）、种子（如葵花籽、亚麻籽等）和绿叶蔬菜（如菠菜、花椰菜等）。

当然在某些特殊情况下，也可以根据医生建议服用维生素E补充剂作为身体所需维生素E的来源。