茄子与醋能共食吗

茄子和醋可以一起食用，这两种食物之间不会产生不良反应。

茄子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以为身体提供多种营养素。而醋是一种酸性调味品，可以增加食物的味道，促进食欲。茄子和醋搭配食用，可以起到一定的开胃作用。

需要注意的是，醋的种类繁多，包括米醋、陈醋、果醋等，不同种类的醋口感和营养成分也有所不同，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的醋。

另外，在烹饪茄子时，建议不要过度烹饪，以免茄子中的营养成分流失。