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脚板苕的营养价值及功效是什么

问题描述:请问脚板苕的营养价值及功效是什么?
发布于2022-08-11・浏览1725次

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脚板苕,又名脚板薯,是一种常见的薯类食物,含有丰富的营养成分,具有一定的营养价值。

1、营养价值:脚板苕中含有丰富的碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维,还含有钾、磷、镁、铁、锌、铜等矿物质成分。

2、功效:脚板苕具有一定的保健作用,可以为人体提供营养,增强体质。其中的维生素C有助于促进铁的吸收,促进胶原蛋白的合成;膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。

需要注意的是,食用脚板苕时要避免过量,以免引起消化不良等不适症状。另外,对于某些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等,应在医生的指导下合理食用。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。