佛手瓜的升糖指数高吗

问题描述：请问佛手瓜的升糖指数高吗？

发布于2022-08-13・浏览2028次

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佛手瓜的升糖指数（GI）较低，为30-35，属于低GI食物。这意味着佛手瓜引起的血糖变化较为缓慢，对血糖控制有益。

升糖指数是衡量食物对血糖影响的一个指标，它反映了食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。一般来说，低GI（＜55）食物引起的血糖变化较为缓慢，有助于控制血糖和减少胰岛素分泌，适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。

佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、纤维素和多种矿物质，同时热量较低，是一种很好的饮食选择。但需要注意的是，任何食物的摄入都应该适量，不能因为其GI低就过量食用。

提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。