人参果的核芯可以食用吗

人参果的核芯不建议食用。

人参果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分。然而，人参果的核芯中含有一些毒素和苦味物质，这些物质可能会对人体健康造成不良影响。

此外，人参果的核芯也比较坚硬，不易消化，容易引起胃肠道不适，甚至导致消化道损伤。因此，为了确保人参果的营养成分得到最大程度的利用，同时避免潜在的健康风险，建议在食用人参果时将核芯去除。