海带属于什么类食物

海带是一种可以食用的海藻。

海带，又名江白菜，外表宽大且比较长，表面含有滑腻的胶状物质，口感比较脆爽且厚实，含有丰富的碘元素，及一些矿物质元素，是属于营养价值比较高，热量低的一种食材。

但是从严格意义上来说海带不是海鲜，海鲜主要是指肉类，例如鱼类、贝壳类等，而海带是海中的植物，所以不能归为海鲜类，而是海藻类。

海带中富含一定量的膳食纤维，能吸水膨胀，促进粪便形成，同时也能机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。因此对于大便干燥、排便困难的人，可适当吃海带，补充膳食纤维。

注意要适量食用。另外，甲状腺功能亢进等甲状腺疾病的患者，需要限制碘摄入，因此要避免吃海带或者减少海带的摄入量。