如何正确安全地食用白果

白果的正确和安全食用方式主要包括选择熟食、遵守适当的用量、注意特殊人群的用药须知和避免混淆。

1、选择熟食：白果生食有毒，所以食用时需要选择熟食，避免生食。

2、遵守适当的用量：白果过量食用可能会导致中毒，因此需要控制适当的食用量。

3、注意特殊人群的用药须知：白果中毒的轻重与年龄大小、体质强弱有关，儿童、孕妇和年老体弱者应谨慎食用。具体用量需咨询医生，并在成人监护下食用。

4、避免混淆：白果与一些食品容易混淆，需要加以鉴别。

另外，如果出现不适，如呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥或神志呆滞，呼吸困难，发绀，昏迷，瞳孔对光反应迟钝或消失等症状，要及时就医。