猪蹄的嘌呤含量高吗

猪蹄的嘌呤含量属于中等。根据《中国食物成分表（标准版）》，食物中低嘌呤＜50mg/100g，中嘌呤50-150mg/100g，高嘌呤＞150mg/100g。猪蹄的嘌呤含量为134mg/100g，属于中嘌呤。

嘌呤是一种存在于人体内和食物中的物质，是人体构成核酸的重要物质。但过量摄入嘌呤则会增加血尿酸的浓度，增加引发高尿酸血症和痛风的风险。

猪蹄属于动物肉类食物，其嘌呤含量中等，因此对于痛风患者和高尿酸血症患者，应当尽量控制猪蹄的摄入量。若需要摄入猪蹄，应注意适量，并配合其他低嘌呤食物一起食用，以平衡饮食中的嘌呤含量。

如有不适，尽早就医。