海虾和淡水虾的营养价值哪个更高

海虾和淡水虾的营养价值各有特点，具体哪个更高取决于个人所需要的营养成分。

1、海虾：海虾是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量通常在20%-25%之间。此外，海虾含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸。海虾还富含维生素B12。

2、淡水虾：淡水虾含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等。此外，淡水虾还含有一定量的维生素A、维生素D等。

在食用虾类时，需要注意的是虾类可能存在过敏风险，且海虾可能含有较高的碘元素，对碘过敏者或甲状腺功能亢进的患者应慎食。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。