哪些蛋白质的吸收性较好

蛋白质的吸收性主要取决于其来源和形式，动物源性蛋白质、大豆蛋白质以及水解蛋白质的吸收性较好。

1、动物源性蛋白质：如鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等，这些动物源性蛋白质含有人体所需的全部氨基酸，人体消化吸收率较高。

2、大豆蛋白质：大豆蛋白质是植物蛋白质中品质最高的一种，其氨基酸组成与人体所需的氨基酸非常接近，且易于被人体吸收。

3、水解蛋白质：水解蛋白质是经过特殊工艺处理，将蛋白质分解成小分子肽或氨基酸的一种蛋白质形式，由于分子量小，更易于被人体吸收。

在获取蛋白质时，应注意均衡摄入各种来源的蛋白质，以满足身体不同的需求。同时，摄入过量的蛋白质并不会增加人体对蛋白质的吸收，反而可能增加肾脏的负担。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。