白馒头的功效与作用是什么

白馒头是我国传统的主食，营养素主要是碳水化合物，其对人体的功效和作用主要体现在提供能量和保护胃部。

1、提供能量：白馒头富含淀粉，可以被人体消化吸收并转化为能量，满足人体的日常生活和工作需要。

2、保护胃部：白馒头的口感软糯，易于消化，对于胃部功能较弱的人来说，是一种良好的饮食选择。

然而，白馒头含有较高的糖分，过量食用可能导致血糖升高，不利于健康。因此，在日常饮食中应适量食用，尽量与富含蛋白质、膳食纤维和维生素的食物搭配，以保证营养均衡。