脂肪摄入对人体有哪些影响

脂肪摄入对人体的影响主要体现在能量供应、脂肪代谢异常和慢性疾病风险增加三方面。

1、能量供应：脂肪是人体重要的能量来源，被分解为游离脂肪酸和甘油，释放能量供全身各组织利用。当机体处于禁食、饥饿或兴奋状态时，肾上腺素和胰高血糖素等脂解激素分泌增加，增强脂肪动员；饱食后则胰岛素分泌增加，使脂肪动员受到抑制。

2、脂肪代谢异常：过量的脂肪摄入可能导致脂肪代谢异常。脂肪主要由小肠、肝脏及脂肪组织合成，然后被释放入血液。如果肝脏合成的脂肪不能完全进入血液，还会在肝细胞内沉积，最终可能形成脂肪肝。

3、慢性疾病风险增加：长期过量摄入脂肪，尤其是饱和脂肪，可能会导致体重增加、胆固醇水平升高，从而增加心脏病、糖尿病等慢性疾病的风险。

因此，合理的脂肪摄入是必要的，但也应注意避免过量，保持平衡的饮食和健康的生活方式。如有不适，请及时就医。