玉米中的营养成分是什么

玉米是一种营养丰富的食物，含有多种营养成分，包括：

-碳水化合物：玉米是一种主要的碳水化合物来源，其主要成分是淀粉。

-蛋白质：玉米中含有一定数量的蛋白质，其中大部分是球蛋白。

-脂肪：玉米中的脂肪含量相对较低，主要是不饱和脂肪酸。

-维生素：玉米中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K等。

-矿物质：玉米中含有多种矿物质，包括钾、镁、铁、锌、硒等。

总的来说，玉米是一种营养丰富的食物，但不同品种和不同部位的营养成分可能会有所不同。