什么样的排骨汤对儿童营养最有利

用排骨熬汤是一种很受欢迎的菜肴，排骨汤味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。但是，要使排骨汤更有营养，需要注意以下几点：

1、选择新鲜的排骨：新鲜的排骨味道鲜美，营养价值更高。

2、搭配蔬菜：在排骨汤中加入蔬菜，如胡萝卜、山药、莲藕等，可以增加营养的多样性，使汤的味道更加鲜美。

3、控制盐的用量：盐的用量要适当，不要放太多，以免增加儿童的肾脏负担。

4、不要熬太久：熬汤的时间过长，会破坏排骨中的蛋白质，降低营养价值。一般来说，熬汤的时间控制在1-2小时左右为宜。

总之，要使排骨汤更有营养，需要选择新鲜的排骨，搭配蔬菜，控制盐的用量，并且不要熬太久。