食用发芽的土豆后多久会出现身体反应

发芽的土豆含有有毒的龙葵素，摄入后可能会出现中毒反应，但具体出现反应的时间因人而异。

龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，主要存在于发芽的土豆中。摄入发芽土豆后，龙葵素会刺激胃肠道黏膜，导致喉咙瘙痒、灼烧感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时可能导致呼吸困难、血压下降、昏迷等。

每个人对龙葵素的敏感性不同，摄入后出现中毒反应的时间也不同。有些人可能在食用后几分钟到几小时内出现症状，而有些人可能在几天后才出现症状。此外，中毒的严重程度也可能因摄入量的多少而异。

因此，建议不要食用发芽的土豆，以避免可能的中毒风险。如果不小心食用了发芽的土豆，出现任何不适症状，应及时就医，并告知医生食用了发芽土豆的情况。