鳕鱼和马鲛的营养价值如何

鳕鱼和马鲛都是富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，具有很高的营养价值。以下是两者的营养价值比较：

-鳕鱼：

-富含蛋白质：每100克鳕鱼含有约16克蛋白质，是补充蛋白质的好选择。

-富含Omega-3脂肪酸：鳕鱼富含EPA和DHA等Omega-3脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低心脏病和脑血管疾病的风险，同时也有益于眼睛健康。

-富含维生素和矿物质：鳕鱼富含维生素A、维生素D、维生素B12、硒等营养物质，同时还含有钙、铁、锌等矿物质。

-马鲛：

-富含蛋白质：每100克马鲛含有约20克蛋白质，是补充蛋白质的好选择。

-富含Omega-3脂肪酸：马鲛也富含EPA和DHA等Omega-3脂肪酸，有助于降低心脏病和脑血管疾病的风险。

-富含维生素和矿物质：马鲛富含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等营养物质，同时还含有钙、铁、锌等矿物质。

总的来说，鳕鱼和马鲛都是高营养价值的鱼类，都富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。