食用柿子后应多久后才能食用白醋

食用柿子后，建议至少等待4小时再食用白醋，因为柿子中含有大量的鞣酸，而白醋中含有醋酸，鞣酸和醋酸相遇后会发生反应，生成不易被人体消化的物质，可能会引起胃肠道不适。

鞣酸又称单宁酸，存在于柿子、山楂、葡萄等多种食物中，与蛋白质结合会形成不溶于水的沉淀物。

当柿子和白醋一起食用时，柿子中的鞣酸会与醋酸发生反应，生成不易被人体消化的物质，影响胃肠功能，可能会导致胃柿石症等疾病。

因此，为了避免不适症状的发生，建议在食用柿子后至少等待4小时再食用白醋。另外，柿子和白醋都是酸性食物，一次性食用过多可能会刺激胃肠道，引起不适，建议适量食用。