苹果蒸着吃有什么功效和作用

苹果蒸着吃有一定的营养价值，但并没有特别的功效和作用。

苹果含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素A、维生素E、钾、纤维素等，这些营养成分对人体健康都有一定的益处。蒸苹果的口感软烂，容易消化，对于一些咀嚼和消化能力较弱的人群，如老年人、婴幼儿等，是一种很好的选择。

但苹果蒸着吃并没有特别的功效和作用，与苹果生吃相比，除了口感不同外，营养成分的种类和含量并没有显著差别。

需要注意的是，苹果中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者或血糖控制不佳的人群应适量食用。另外，苹果中含有一些酸性物质，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，引起胃肠道不适，因此胃溃疡、胃酸过多的患者也不宜过量食用。