蚕豆病患者可以食用毛豆吗

蚕豆病患者可以适量食用毛豆。

蚕豆病是一种遗传性疾病，由于体内缺乏一种酶，导致患者在进食蚕豆后会引起溶血性贫血。毛豆并不在患者不能食用的食物列表中，因此患者可以适量食用。

需要注意的是，毛豆中含有较多膳食纤维，不易消化，一次性食用过多可能会引起腹胀、消化不良等不适症状。另外，毛豆在烹饪时一定要煮熟，以免引起食物中毒。

蚕豆病患者在日常饮食中还应注意避免食用蚕豆及蚕豆制品，如粉丝、豆瓣酱等，以免引起溶血。

此外，患者如有任何不适，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。