肽与蛋白质有什么区别

肽与蛋白质的主要区别在于它们的分子量和结构。

蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键链接而成的生物大分子。蛋白质的分子量通常在数千到数十万道尔顿之间，并且具有复杂的三维结构，这些结构决定了蛋白质的功能。蛋白质在生物体内发挥着重要的生理功能，例如酶促反应、物质输送、免疫防御、肌肉收缩等。

肽是由两个或多个氨基酸分子通过肽键链接而成的化合物。肽的分子量通常小于蛋白质，通常在数百到数千道尔顿之间。肽在生物体内也具有重要的生理功能，例如调节激素分泌、参与神经传递、促进矿物质吸收等。

总的来说，肽是蛋白质的组成部分，蛋白质是由多个肽链组成的生物大分子。肽和蛋白质都具有重要的生理功能，是维持生物体正常运行的关键分子。