过量食用西红柿会导致皮肤变黄吗

过量食用西红柿可能会导致皮肤变黄。

西红柿中含有较高的胡萝卜素，胡萝卜素是一种脂溶性的天然色素，可以被人体内吸收。当摄入过多胡萝卜素后，体内的胡萝卜素会在皮肤堆积，导致皮肤呈现类似黄瓜皮的淡黄色。

当然，并非仅仅西红柿会导致皮肤变黄，其他胡萝卜素含量较高的食物如胡萝卜、南瓜等，如果长期大量食用，同样可能导致皮肤发黄。

值得注意的是，这种皮肤变黄现象并无生理危害，一旦减少胡萝卜素的摄入量，皮肤会逐渐恢复正常。然而，为了保持健康的饮食习惯，还是建议适量摄入各种食物，以保证营养均衡。如有疑虑，可咨询专业医生。