虾片对人体有害吗

虾片是油炸食品，含有较多淀粉、油脂，少量维生素、矿物质成分，虾片是一种高油、高热量的食物，营养价值较低。一般来说，少量吃虾片对人体不产生危害，吃太多虾片会导致肥胖、高血脂、消化不良等害处。

虾片传统生产方法是用虾汁加淀粉制成，也可以用马铃薯制作虾片。虾片主要的原料是面粉，只是加了一点小鱼小虾的汤汁提鲜。

虾片中淀粉经过高温油炸，会迅速膨胀，吸收大量脂肪。虾片含碳水化合物约60%，脂肪约31%，蛋白质大约5%，维生素、矿物质、膳食纤维可以忽略不计。热量高达523kcal/100g。

因此，虾片是高热量，营养价值低的食物。吃太多虾片会导致热量摄入超标，引起肥胖，高血脂等疾病。且虾片不利于消化，吃太多容易引起胃肠道不适。