腐竹是养胃还是刺激胃

腐竹是一种传统的豆制品，具有一定的营养价值和保健作用。然而，对于胃部刺激或养胃的问题，腐竹并没有特别显著的作用。

腐竹是由豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其主要成分为蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用可以为身体提供一定的营养。

然而，腐竹中含有较多的蛋白质和纤维素，过量食用可能会增加胃肠道负担，容易引起消化不良、胃胀气等不适症状。另外，腐竹在制作过程中可能会添加一些添加剂和防腐剂，如果大量食用，也可能会对胃部产生刺激作用。

因此，建议适量食用腐竹，同时注意选择质量好、添加剂少的产品，以减少对胃部的刺激。对于胃部不适或有胃病的人群，建议遵循医生的建议，合理饮食，避免食用对胃部有刺激作用的食物。