豌豆是降低还是升高血糖

豌豆对于血糖的影响并不明显。

豌豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。虽然豌豆中含有碳水化合物，但其血糖指数（GI）较低，因此对血糖的影响相对较小。

在饮食中，豌豆可以作为一种优质的蛋白质和膳食纤维来源，有助于增加饱腹感，减少其他高GI食物的摄入，从而有助于控制血糖。

然而，需要注意的是，虽然豌豆对血糖的影响相对较小，但仍需适量食用，并与其他食物搭配，以维持血糖的稳定。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，建议在食用豌豆时，相应减少其他碳水化合物的摄入量，以控制总能量摄入。

此外，虽然饮食控制是治疗糖尿病的重要手段之一，但仍不能替代药物的作用，如果糖尿病已经进展到应使用降糖药物的阶段，应遵医嘱按时服用药物，不能单靠调整食物的摄入来降糖。