脱壳的知了猴长翅膀了能食用吗

知了猴一般指知了，脱壳的知了在长翅膀后是可以食用的，但需要注意以下几点：

1、选购：在选购时，确保知了新鲜、无病虫害、无异味。避免购买死亡、肢体残缺的知了，以免影响食品安全。

2、处理：在食用前，应将知了的外壳、翅膀、脚等去除干净，保留肉质部分。在处理过程中，要保持清洁卫生，避免交叉污染。

3、烹饪：在烹饪知了时，要确保食材充分煮熟，避免生吃，以减少食物中的细菌、寄生虫等危害。

4、食用注意事项：食用知了时，要注意个人的体质和过敏状况。若对昆虫类食品有过敏反应的人群，应避免食用。

5、食用频率：知了作为一种特色食材，不宜过量食用，适量食用即可。

在食用知了时，务必遵循以上注意事项，确保食品安全和个人健康。