蚂蚁可以不经烹饪直接食用吗

蚂蚁在未经烹饪的情况下直接食用，可能会存在卫生风险和过敏风险。

1、卫生风险：蚂蚁在野外生活时可能会携带细菌、病毒等病原体，直接食用未经处理的蚂蚁，可能导致病原体入侵人体，引发消化道疾病等。

2、过敏风险：部分人对昆虫类食物存在过敏体质，食用蚂蚁可能会导致过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。

日常生活中，也不建议食用蚂蚁。建议摄入其他食材，注意饮食均衡。