鳝鱼中的寄生虫会对人体造成伤害吗

鳝鱼中的寄生虫可能会对人体造成伤害。

首先，食用未煮熟的鳝鱼可能导致寄生虫感染，如鱼肉中可能携带的绦虫、肝吸虫等寄生虫，这些寄生虫进入人体后可能导致腹痛、腹泻等症状，严重时可能影响人体器官功能。

其次，人体对某些寄生虫缺乏免疫力或免疫力低下，易感人群如免疫力低下者，感染风险更高。

因此，为避免感染寄生虫，建议在食用鳝鱼时，确保鱼肉煮熟，避免生吃。同时，要保持良好的生活习惯和个人卫生，如勤洗手、避免接触污染水源等，以降低感染寄生虫的风险。

如在食用鳝鱼后出现腹痛、腹泻等症状，请及时就医。